12月26日，第七届中华茶奥会仿宋茗战大赛决赛在龙坞茶镇隆重举行，本届茶奥会以赛、品、论、展等形式呈纷繁茶事，旨在于让更多的人知茶、爱茶。与往届比赛形式不同，将选手线上选拔、线下比赛相结合，大赛最终结果综合选手仪表仪容、茶席布置、操作流程、点茶技法、茶汤沫浡、茶百戏等多方面表现进行评比。
担任本次大赛评委的嘉宾为：中国农科院茶叶研究所研究员、国家级茶艺师职业技能裁判员徐南眉，原《浙江省茶叶制》主编、现《浙江通志茶叶专志》主编阮浩耕，高级评茶师、南宋点茶非遗传承人彭克荣，“点茶”上城区非物质文化遗产保护项目代表性传承人徐志高，上城区茶研会副会长兼秘书长、点茶非遗项目保护单位负责人瞿旭平，国家一级评茶师、往届中华茶奥会“仿宋茗战”金奖获得者叶水娟，茶都杭城、茶学堂创办人、浙江大学、童一家资深讲师陈英，杭州半山里公司董事长、世界茶联合会理事、杭州上城区茶文化研究会理事范俊雯。
“黄金碾畔绿尘飞，碧玉殴中翠涛起”范仲淹将自己的爱茶之心描绘得清新洒脱。自古以来，饮茶之风流转于人间，尤到了宋朝，人们在寻常的煮茶法上不断创新，“客来点茶，客罢点汤”，宋人开创了点茶法这一独特的饮茶方式，从此斗茶之风盛行，深受民间百姓、文人大臣甚至宋徽宗的喜爱和推崇。
茶为国饮，杭为茶都。仿宋斗茶已成为杭州市非遗传承项目，是杭州宋韵文化的重要窗口。本次大赛秉承着传统、创新、融合、共享的理念进行。点茶作为一项雅趣活动，茶汤不仅可供人品饮，用茶粉调制好的茶膏在以茶筅击打茶汤所出的茶汤汤花（沫浡）上作画，故有“水中丹青”之称，陆游诗中“晴窗细乳戏分茶”一句描述的便是这一画面。
在大赛评比过程中，汤花以细腻，沫浡以鲜白无气泡者为佳。
除传统的斗茶以外，本次大赛还增设了别具一格的创新组，参赛的选手们可自由发挥，自定主题，将茶与奶、茶与酒，茶与诗情、茶与画意相结合，古法与新意的融合之下创新出新的历程。
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